Graine de lin brun BIO

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Ingrédients: Graine de lin brune (graine de lin brune)

Dans l’Union européenne, les produits BIO sont marqués du symbole eurolist, étiquetage des aliments issus de la production biologique et permettant de les reconnaître en magasin.
Le produit marqué BIO doit contenir au moins 95% d’ingrédients biologiques, c’est-à-dire non génétiquement modifié, cultivé sans engrais artificiel, en utilisant un nombre limité de composants supplémentaires.

Le lin est une matière première huileuse bien connue contenant des acides gras insaturés (29 g / 100 g). Après avoir été inondées d’eau, les graines de lin gonflent et dégagent un mucus caractéristique. Il faut savoir qu’il existe des variétés de graines de lin à faible et haute teneur en acides gras oméga-3.
Les graines de lin se caractérisent par une teneur élevée en fibres alimentaires (18 g / 100 g *) et en phosphore (722 mg / 100 g *), en magnésium (291 mg / 100 g *), en fer (17,1 mg / 100 g *) et en zinc (7,80 mg / 100 g *) et manganèse (1,20 mg / 100 g *). De plus, c’est une source précieuse de potassium (762 mg / 100 g *), de calcium (195 mg / 100 g *) et de protéines végétales.

* “Tableaux de composition et de valeur nutritive des aliments” par le prof. dr hab. H.Kunachowicz

application:
Pour consommation directe en complément du muesli, yaourt, smoothie, salades.
Après brassage avec de l’eau bouillante: à boire ou comme “liant” pour créer des produits sans gluten.
Pour la cuisson, la panure.